Je fais régulièrement cette recette en guise de repas parfois. Bien sûr, pour avoir un repas plus complet, j’ajoute des sources de protéines (jambon, saumon) et de légumes (salade, crudités). C’est une recette hyper rapide à faire, peu couteuse, pas salissante et délicieuse. On peut servir cette recette chaude ou froide, tout dépendamment des goûts.
La recette présentée est pour 2 à 4 personnes, tout dépendamment si elle est servie en entrée ou comme repas.
- Pain Baguette fait à 100% grains entiers ou de blé entiers
- 1 conserve de tomates italiennes coupées et égouttées
- Origan frais ou séché
- Huile d’olives extra-vierge
- Olives Vertes ou Noires (selon vos goûts)
- Fromage mozzarella écrémée ou autre fromage écrémé ou faible en matières grasses
1. Préchauffer le four à 350°C
2. Trancher votre pain baguette en rondelles de 1/4 à 1/2 pouce environ
3. Égoutter votre boîte de tomates italiennes en conserves et si elles ne sont pas coupées, coupez-en
petits cubes.
4. Couper vos olives en petites rondelles (enlevez le noyau bien entendu) et hachez votre origan si
celui-ci est frais finement.
5. Ajouter un filament d’huile d’olives extra-vierges sur chaque rondelle de pain baguettes. Ajoutez
les tomates italiennes, les olives, l’origan et parsemé de fromage.
6. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu ou doré
- Bonne source de glucides complexes
- Énergisante
- Diminution de la faim et sensation de satiété plus satisfaisante
- Bonne source de fibres alimentaires
- Prévention de la constipation
- Bonne source de bons gras polyinsaturé et monoinsaturé
- Contient des antioxydants
- Source de calcium
