Il y a des millions de personnes qui souffrent d'un taux élevé de mauvais
cholestérol sanguin (LDL), ce qui accroit les risques de maladies cardio-
vasculaire comme l'hypertension, les crises cardiaques, l'angine,
l'arthérosclérose, etc...

Certains professionnels de la santé vous donnerons certains trucs et conseils
alimentaires afin d'abaisser votre mauvais cholestérol, tout en commencant par
le petit-déjeuner.

On vous a probablement déjà dit que les jaunes d'oeufs sont riches en lipides
et en cholestérol, et qu'il serait préférable pour votre santé et votre poids
de ne garder que les blancs d'oeufs.

Mais en êtes vous si sûr...?

Je vous invite à cliquer sur le lien suivant pour découvrir toute la vérité au sujet
de l'un des plus grands mythe de l'alimentation.

À savoir si OUI ou NON le jaune d'oeuf est MAUVAIS pour la santé...!


Le jaune d'oeuf augmente le mauvais cholestérol sanguin.... Mythe ou réalité?



Malgré que les jaunes d'oeufs contiennent du gras et du cholestérol, il est
BIEN PLUS NUTRITIF que la consommation exclusive en blancs d'oeufs.
Encore de nos jours, il y a trop de fausses croyances qui tournent autour de ce
mythe qui veut que les jaunes d'oeufs sont néfastes pour la santé, ce qui est
complètement FAUX!

Ce sont dans les jaunes d'oeufs que vous retrouvez le plus d'éléments nutritifs et
bénéfiques pour votre santé et votre processus de perte de poids. Le jaune
d'oeuf contient tellement de vitamines, de minéraux, de protéines, de calcium
et de gras essentiels à notre organisme qui représente l'une des meilleures
protéines à consommer régulièrement.

Cessez de croire tout les blabla que les gens peuvent vous dire à ce sujet.
Vous pourriez tellement leur en apprendre à ce sujet qu'ils en resteront bouchebé.

Libellés : Aliments: Viandes et Substituts

Avertissement! Si vous êtes un adepte de la restauration rapide (junk-food)
ou même, si vous en manger à l'occasion, l'article suivant pourrait vous choquer...

Bien-sûr, mon but n'est pas de choquer personne, mais plutôt de vous exposer
les vérités à propos d'un type d'aliment qui est aussi néfaste sur la santé que le
tabagisme (si ce n'est pas plus) et de vous conscientiser sur les conséquences
tragiques que ce type d'aliment aura sur votre santé et votre qualité de vie.

Si vous n'apprenez pas comment différencier les aliments qui contiennent du bon
gras trans (bon pour la santé) des aliments qui contiennent du mauvais gras trans
(qui est carrément mortel), vous demeurerez à tout jamais à la merci des grosses
compagnies alimentaires sans scrupules et de leurs publicités mensongères.

Je vous recommande fortement de consulter l'article suivant!

Comment Faire la Différence Entre les Bonnes Graisses VS les Mauvaises



La première étape pour perdre du poids efficacement et rapidement, ou tout
simplement pour améliorer sa qualité de vie, réside dans une saine alimentation.
Je suis certaine que pour la majortité d'entre vous, manger sainement signifie avoir
une alimentation faible en calories et en matières grasses, mais détrompez-vous!

Les termes «Gras trans, matières grasses ou lipides» que vous pouvez lire à l'endos
de l'emballage des produits au supermarché ne signifient pas forcément que
l'aliment en question est engraissant ou mauvais pour votre santé.

Vous savez, il existe 2 sortes de graisses tranformées, les bonnes et les
mauvaises. Les mauvaises sont les coupables des maladies cardio-vasculaire,
d'obésité, de diabète et de certains cancers.

Tandis que les bonnes graisses transformées naturelles sont saines pour
la santé, favorisent la perte de poids et aide à garder vos muscles en santé.

Et oui, vous avez bien lu... Les bonnes graisses alimentaire aident à perdre du
poids et à rester mince.

Cela vous parrait étrange? Voyez par vous-même...!

les Bonnes Graisses VS les Mauvaises

Libellés : Lipides

Les régimes à index glycémique crient tout haut que les pastèques ou les melons d'eau  et les raisins sont des aliments à éviter puisque leur IG (index glycémique) est élevé. Mais croyez-vous honnêtement qu'un fruit puisse être la cause d'une prise de poids ou encore d'un surplus de poids. Avez-vous déjà croisé une personne en surplus de poids et dire que cela était causé par une alimentation trop riche en raisins et en pastèque.C'est complètement absurde lorsque nous y pensons sérieusement. Ce n'est pas réellement les fruits qui sont  les causes d'un gain de poids, même si ils ont vraiment un IG élevé, d'autres produits comme le chocolat, les pâtisseries, les viennoiseries, les biscuits, les muffins et les beignes sont les causes d'un surplus de poids car eux, ils ont un réel IG élevé. 




Les Avantages de la Pastèque et du Raisin

Faible en Calories


Pour ce qui est de la pastèque, une tranche de 2.5cm d'épaisseur renferme seulement 100 calories, ce qui est la même quantité de calories pour 1 grappe de raisins. Une personne qui désire perdre du poids a intérêt à choisir des aliments naturellement pauvres en calories, sucres et matières grasses. Ces fruits sont des fruits, il n'y a rien de mal à en consommer régulièrement voyons donc! Oui, je sais que ces fruits contiennent beaucoup de sucres, mais avez-vous déjà mangé un fruit qui n'était pas sucré? Le sucre contenu dans les fruits sont sains pour la santé car cela sont des glucides complexes et non des glucides simples (bonbons, gâteau). Les glucides complexe prennent plus de temps à être digérés, donc la sensation de satiété est plus longue et satisfaisante, ce qui permet de diminuer les fringales et les envies de grignotage.



Sans Gras

Comme la grande majorité des fruits, les raisins et la pastèque ne contiennent aucune matière grasse, ce qui représentent des choix santé comme collation, au goûter ou encore comme dessert. Peu caloriques et sans gras, ils seront satisfaire votre envie de sucré sans problème en évitant d'avaler une tablette entière de chocolat, les calories, le gras et le sucres qu'elle apporte.



Riches en Fer et Potassium

Les raisins sont de bonnes sources de fer et de potassium (le melon aussi est riche en potassium). Le fer est une des composantes majeurs de l'hémoglobine, qui distribue l'oxygène dans toutes les cellules. Pour ce qui est du potassium, lorsqu'il est combiné avec le sodium, permet de maintenir l'équilibre acido-basique des liquides corporelle, favorise le métabolisme et la fonction musculaire. Ici, lorsque je parle de fonction musculaire, je vais vous parler des fameuses crampes nocturnes ou encore dans le jour que des milliers de personnes ressentent au niveau des jambes. Cela peut être causé par une carence en potassium. Ce que je vous conseille, c'est de manger des raisins et une banane à tout les jours et vous devrez avoir une diminution de la fréquence de ces crampes.



Riches en Vitamine C

Le melon d'eau et les raisins sont d'importantes sources de vitamine C au même titre que les oranges et clémentines. Pour seulement 55g de pastèque, vous comblez plus de 60% de l'apport journalier recommandé en vitamine C. Pour ce qui est des raisins, une tasse de raisin enferme plus de 20% de cet apport. La vitamine C favorise l'absorption du fer, la cicatrisation, renforce les parois des vaisseaux sanguins et diminue les risques d'être atteint de l'athérosclérose. 



Riche en Pectine

La pectine est une fibre alimentaire soluble qui favorise le transit intestinal, donc l'élimination des selles et plus facile et fréquente, ce qui peut se traduire par une perte de poids. De plus, ces fibres solubles permettent de diminuer le mauvais cholestérol sanguin, ce qui diminue par le fait même les risques de maladies cardio-vasculaires. 



Riche en Bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes sont des antioxydants très puissants qui permettent de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres qui provoquent sur nos cellules et notre corps. Ainsi, le risque d'être atteint de cancer est diminué. Ce sont dans les raisins que nous retrouvons cet antioxydant.
Il est vrai que ces 2 fruits ont un IG élevé, ce qui favorise la sécrétion d'insuline, ce qui augmente le stockage des graisses et peut amener à une prise de poids, mais cela sont des fruits et non des produits sucrés commerciales. Ce n'est pas en mangeant ces fruits que vous engraisserez de 10 kilos! C'est beaucoup plus des céréales raffinés, des muffins, gâteaux, biscuits et friandises que vous devriez vous méfier, car eux aussi ont un IG élevé.



Allergène

Certaines personnes peuvent être allergique à la pastèque et même aux raisins, donc lorsque vous constatez un quelconque changement lors d'ingestion de ces fruits cessez immédiatement et consulter un médecin le plus tôt possible.



La Pastèque et le Raisin Font-Ils Grossir?

Tout simplement pas! Mais comme tout aliment, vous devez en consommer avec modération, soit entre 5 à 10 portions de fruits et légumes variés par jour. Ce n'est pas parce que ces fruits ont un IG élevé qu'ils vous feront prendre du poids. Ne craignez pas de consommer des aliments aussi sains pour la santé!



Mon Avis Personnel

Personnellement, je consomme des raisins à tout les jours car j'aime bien le goût sucré et la fraîcheur qu'ils me procurent. Pour ce qui est du melon d'eau, je n'aime pas vraiment ce fruit, mais je suis tout de même capable d'en manger si je n'aurai pas le choix. Comme dessert à la fin de mes repas, j'aime ajouter des raisins, des rondelles de bananes et des céréales complètes à mon yaourt pour un dessert complet, sans gras, pauvre en calories et santé. Essayez-le, vous allez adorer ce muesli maison. Je vous promet que ces fruits ne vous feront pas prendre du poids, ne vous laissez pas berner.

Libellés : Aliments: Fruits et Légumes

Qui ne raffole pas de manger un bon cornet avec 2 boules de crème glacée l'été, lorsque la température est chaude et humide? Quel aliment est-il meilleur que la crème glacée lorsque vous vivez une peine d'amour ou un stress intense? Oui la crème glacée est un aliment très bon et réconfortant au goût, mais ce produit laitier est-il considéré comme santé ou si cela fait engraisser?



La Crème Glacée

Celle-ci est fait majoritairement de crèmes et le lait dans laquelle on ajoute des arômes, des fruits, des oeufs, des noix, du chocolat, du sucre ou des édulcorants. Cet aliment provient de l'Orient, plus précisément la Chine, était autrefois réservé aux personnes riches, mais il ne fut pas long avant que la population en général aime son goût, sa texture et son effet rafraîchissant.

De nos jours, la crème glacée est présente dans les marchés, les marchands de glace, à la plage, dans les dépanneurs, les restaurants, etc.... Elles sont offertes avec tellement de saveurs différentes qu'il est pratiquement impossible de ne pas en aimer une comme aux pistaches, à l'érable, vanille, chocolat, gomme balloune, oranges, fraises, framboises, bleuets, à la pâte de biscuits, avec morceaux de chocolat ou biscuits, à la mangue, banane, noix, etc....



Les Avantages de la Crème Glacée 


Source de Calcium

Tout dépendamment de la crème glacée que vous consommez, la quantité de calcium diffère légèrement d'une crème glacée à l'autre.  Puisque les crèmes glacées sont faits de lait et de crème, ces produits laitiers apportent une quantité importante de calcium. Le calcium permet une bonne santé de os et des dents, permet de régulariser la tension artérielle pour être dans les valeurs de la normal, essentiel au métabolisme , favorise la coagulation et à la fonction nerveuse et musculaire. 



Source de Protéines

Dans la même ordre d'idée, puisque la crème glacée est composée de lait, cela apporte une quantité moyenne de protéines, qui servent entre-autre à diminuer l'appétit en augmentant la vitesse de la satiété, permettent de récupérer et réparer les muscles lors d'un entrainement physique, etc....



Digestion Facile

Ici, je tiens à préciser que les personnes qui souffrent d'une intolérance au lactose ne peuvent pas toujours consommer de la crème glacée puisqu'elle contient du lactose qui est le sucre du lait. Par contre, depuis quelques années, certaines d'entre-elles offrent des crèmes glacées sans lactose, ce qui permet de diminuer les désagréments que cela peut engendrer chez les personnes intolérantes. Mais aussi, dans certains cas, des personnes ne peuvent s'alimenter d'aliments solides pour un problème de santé quelconque comme les diarrhées et les vomissements et devront alors faire place aux aliments liquides qui sont faciles à digérer, ce qui est le cas pour la crème glacé.



Source de Plaisir et Rafraîchissante

Il serait très surprenant de voir un jeune enfant refuser un cornet de crème glacée ou encore une jeune femme en peine d'amour de ne pas résister eu grand bol de crème glacée et d'un film d'amour. Bref, nous avons tous notre histoire en ce qui concerne la crème glacée et c'est pour cette raison qu'elle est si réconfortante. De plus, cet aliment est considéré comme un aliment plaisir, car il ne répond pas entièrement aux critères de base des professionnels de la santé. Finalement, lorsqu'il fait chaud à l'extérieur, quoi de mieux que de manger une crème à la glace en bonne compagnie.



Les Inconvénients de la Crème Glacée




Riche en Calories

Un cornet de crème glacée très garnis peut fournir plus de calories qu'un repas de 3 services si vous faites le mauvais choix. Un grand cornet, trempé dans le chocolat, avec 2 boules, un coulis de caramel et des friandises comptent plus de 600 calories, ce qui est énorme. Les calories proviennent en grande majorité des sucres que cela contient.



Riche en Sucres

Il y a une quantité très importante de sucres dans la crème glacée, ce qui pourrait se transformer sous formes de réserves graisseuses si la consommation de cet aliment est fréquent. Une demi-tasse de crème glacée apporte plus de 15g de sucres, ce qui est non négligeable, surtout lorsque nous désirons perdre du poids.



Riche en Graisses Saturées

La crème glacé contient 10% et plus de matières grasses. Celles que nous retrouvons dans les marchés à faible prix contiennent moins de matières grasses, puisqu'elles contiennent une quantité importante d'air afin de doubler le volume. Par contre, les crèmes glacées plus dispendieuses contiennent généralement moins d'air mais une quantité plus importante de matières grasses, soit 20% de matières grasses. 

Libellés : Aliments: Produits Laitiers

Les régimes pauvres en calories ont toujours connus beaucoup de popularité auprès des stars hollywoodiennes mais aussi auprès des personnes qui souffrent réellement de surplus de poids ou encore d'obésité. De nombreuses émissions télévisée concernant la perte de poids de participants, les professionnels de la santé qui travaillent avec ces personnes proposent en grande majorité du temps un régime hypocalorique afin de faire perdre du poids ces personnes qui souffrent depuis si longtemps.



Qu'est-ce qu'un Régime Hypocalorique?

Un régime hypocalorique réside dans le fait de diminuer la consommation d'aliments riches en matières grasses et de sucres, ce qui aura comme effet de diminuer énormément l'apport calorique quotidien, puisque le gras et le sucre ont une densité calorique élevé. De plus, cela permettra à votre corps de puiser son énergie dans les réserves de graisses, ce qui vous permettra de perdre du poids plus rapidement. Ainsi, une personne qui suit un régime hypocalorique devra consommer au maximum 1200 calories par exemple, pour connaitre une perte de poids. Mais, elle devra aussi manger à des heures régulières, ne pas grignoter entre les repas et avoir une discipline de fer!

Habituellement, les personnes qui suivent ce genre de diète et qui sont actifs quotidiennement perdent une quantité importante de poids, mais malheureusement, leur alimentation est relativement assez restrictive et les risques de connaitre un effet yoyo sont élevés.



L'alimentation des Régimes Hypocaloriques


Fruits et Légumes

Votre alimentation devra être très riche en fruits et en légumes (entre 5 et 10 portions par jour) car ces aliments sont généralement pauvres en calories, contiennent pas ou très peu de matières grasses et seulement de bons glucides complexes, des sucres qui sont bons pour la santé. Vous pouvez les consommer au petit-déjeuner dans vos céréales, comme collation, une salade pour le repas du midi, comme accompagnement au repas du soir et finir cela en beauté en dessert santé.




Viandes et Substituts

Lors de régimes hypocaloriques, vous devez supprimer toutes viandes grasses (charcuterie, boeuf, peau de volaille) et toutes les noix, car elles sont riches en calories et en matières grasses. Vous devrez alors privilégier les viandes maigres comme la volaille, le porc, le filet mignon, les poissons, les fruits de mer, les légumineuses, le tofu, etc..... Si vous pouvez enlever le gras apparents de certaines viandes comme la peau du poulet, cela permettra de rendre cette viande encore plus faible en matières grasses et en calories. Votre apport en viande devra être de 2 portions par jour.



Produits Céréaliers

Les produits céréaliers sont riches en calories et en glucides, ce qui permet de donner de l'énergie et de la force mental, puisque notre cerveau se nourrit exclusivement de glucides. Par contre, puisqu'ils sont riches en calories, vous devrez limiter votre consommation à 5 produits et moins par jour. De plus, vous devrez choisir le pain, les pâtes et les céréales qui sont pauvres en calories, en sucres et en matières grasses, mais qui sont beaucoup moins nutritifs si vous voulez savoir mon avis. Même que vous devrez dire pratiquement adieu aux céréales et aux pâtes, puisqu'ils apportent une quantité importante d'énergie (calories).



Produits Laitiers

Les personnes qui suivent un régime hypocalorique devront opter pour des produits laitiers écrémés et sans sucre ajouté, comme le lait et les yaourts. Pour ce qui est du fromage, il est quasiment impossible d'en consommer puisque même ceux qui sont écrémés contiennent une quantité non négligeable de gras et riches en calories.



Sauces et Assaisonnements

Pour ce qui est de ces aliments que nous pouvons retrouver dans le groupe «autre» dans le Guide Alimentaire Canadien, vous devez pratiquement les éviter ou du moins, limiter énormément la consommation de ces aliments. Ici, lorsque je parle d'assaisonnements et des sauces, ce sont ceux que nous retrouvons dans les marchés déjà prêts à consommer comme les sauces alfredo, le fromage parmesan, la sauce à la viande, etc... Je ne parle pas du basilic, origan, persil, sauce en enveloppe et autres épices et condiments, qui ne contiennent pas de matières grasses ou en très petite quantité.




Condiments

Les condiments sont le ketchup, la mayonnaise, les huiles et les vinaigrettes. Vous devez prendre ceux sans matières grasses et sans sucre, ce qui est très rare. Un sandwich au jambon deviendra plus monotone sans mayonnaise, ce qui est de même pour une salade sans vinaigrette.


Les Dangers des Régimes Hypocaloriques sur Votre Santé


Carences Alimentaires

Puisque de nombreux groupes alimentaires ont une diminution importante de l'apport journalier recommandé selon le Guide Alimentaire Canadien, comme les produits céréaliers et les viandes rouges, d'où une augmentation des risques de carences alimentaires comme le zinc et le fer. Les personnes qui suivent un régime hypocalorique devrait prendre des suppléments alimentaires (avec l'avis d'un professionnel de la santé) afin de ne pas connaitre de carences alimentaires, qui pourrait même mener à des risques accrus d'anémie et d'ostéoporose. 


Fatigue et Faiblesse

Une personne qui diminue de beaucoup son apport énergétique quotidien comparativement à son réel besoin énergétique ressentira une grande fatigue et même des faiblesses intellectuelles et physiques, puisque la consommation de glucides est diminué. De plus, les régimes hypocaloriques peuvent provoquer des sautes d'humeur, l'irritabilité, l'isolement social et même la dépression. 



Prise de Poids

Une personne qui suit un régime hypocalorique diminue drastiquement les calories journalières consommées, ce qui fait perdre rapidement du poids. Par contre, lorsque cette personne aura atteint le poids désiré, si elle recommence à manger un peu plus de calories, la prise de poids est inévitable. Plus de 75% des personnes qui ont suivies un régime hypocalorique reprennent plus de poids que ce qu'ils ont perdu. Cela en vaut-il vraiment le coup?




Mon Avis Personnel

Il est vrai que l'un des facteurs majeurs de prise de poids est une alimentation trop riche en calories, sucres et matières grasses mais aussi un manque d'activité physique. Par contre, je ne suis pas d'accord avec une trop grande restriction de calories, car cela apporte de nombreux inconvénients et dangers pour la santé. Les régimes hypocaloriques sont tant qu'à moi, à proscrire, car l'apport énergétique est beaucoup trop faible. Cela diminuera non seulement votre métabolisme de base mais aussi, le stockage des graisses se fera plus facilement et rapidement, ce qui entraînera une prise de poids importante.

Pourquoi alors perdre du poids lorsque vous savez que vous avez de grandes chances de tout le reprendre?

Libellés : Régimes Minceur

Qu'est-ce que la Thermogenèse?

La thermogenèse est la seconde composante qui crée la dépense énergétique. C'est aussi connu comme étant un processus qui produit de la chaleur par laquelle les calories supplémentaires sont éliminées car la thermogenèse permet d'augmenter le métabolisme. De plus, la thermogenèse est d'autres dépenses énergétiques (calories) autres que le métabolisme de base lorsque vous êtes au repos.

Le métabolisme est influencé par 6 facteurs soit l'alimentation, le niveau d'activité physique, l'âge, le sexe, la forme corporelle et l'hérédité.

Pour ce qui est de la thermogenèse celle-ci est influencé par des facteurs un peu plus externes soit l'alimentation, le stress, la peur, les hormones, le froid, les médicaments, drogues et alcools. 
Il y a 2 types de thermogenèse, la thermogenèse postpandriale et la thermogenèse facultative.



La Thermogenèse Postprandiale

La digestion est un processus que tout êtres vivants provoquent lors d'ingestion d'aliments. Elle permet entre-autre de donner de l'énergie, même si celle-ci en dépense beaucoup pour transformer les aliments en énergie.
Le glucose que nous retrouvons dans les fruits, les légumes, les produits céréaliers, les produits laitiers, bref la grande majorité des aliments, se transforme en glycogène et cela nécessite plus de 28% de l'énergie qui est présent dans le glucose, tout dépendamment des aliments ingérés. Pour la lipogenèse (réactions biochimiques pour synthétiser les lipides, plus particulièrement les acides gras) fait à partir du glucose, la dépense énergétique est de 25% de l'énergie contenue dans les glucides. Les protéines entraînent une grande dépense énergétique de 25% contrairement aux lipides qui entraînent seulement 5% de la dépense énergétique. 




La Thermogenèse Facultative

Elle est toujours des dépenses énergétiques mais celles-ci sont supplémentaires. Elle est augmentée lorsque l'homme consomme des glucides (pains, pomme de terre, fruits) ou encore lorsque celui-ci reçoit du glucose intraveineux ou de l'insuline. Lors d'une alimentation très riche en glucides, la thermogenèse augmente car il y a production d'adrénaline. Aussi, depuis quelques années, les chercheurs ont découvert un récepteur B-3, présent dans le tissus adipeux et si les patients obèses auraient ce récepteur agoniste, cela pourrait lutter contre leurs problèmes de poids et diminuer l'obésité mondiale. 




Qu'est ce qui Stimule la Thermogenèse?


Adrénaline

L'adrénaline est une hormone qui entre dans la famille des catécholamines, qui est un coupe-faim naturel. L'adrénaline ne coupe pas seulement la faim, mais augmente la pression artérielle, le rythme cardiaque et la thermogenèse, tous des éléments qui favorisent la perte de poids. Ici, lorsque je parle d'adrénaline, je parle d'une sensation ressentie lorsque vous arrivez sur un gros accident routier, lors de douleurs intenses ou encore avant un entrainement physique. Bref, elle est la réponse énergétique face à un effort intense ou à un danger. En médecin, nous utilisons l'adrénaline lors de réactions anaphylactiques (allergique) lors d'administration d'un vaccin.



Caféine

Nous retrouvons la caféine notamment dans le café, les boissons gazeuses, le chocolat, le thé, le chocolat chaud, les sodas, les friandises l'aspirin, l'acétaminophène et l'excedrin qui est de l'acétaminophène combiné à de la caféine pour soulager les migraines entre autre. Ces produits permettent d'augmenter la dépense énergétique puisqu'ils augmentent la thermogenèse.



Nicotine

Nous connaissons la nicotine surtout pour une des composantes de la cigarette et autres cigares. La nicotine, au même titre que la caféine, augmente la pression artérielle, le rythme cardiaque et stimule la thermogenèse et donc, la dépense énergétique. De plus, il est démontré que les fumeurs ont une appétit plus petite que les non-fumeurs, ce qui permettrait de perdre du poids plus rapidement que les non-fumeurs. Toutefois, je ne vous dis pas de commencer à fumer pour perdre du poids, cela serait complètement absurde.



Le Stress

Le stress est une réponse lorsqu'il y a un déséquilibre entre ce qui est demandé et les ressources que la personne dispose pour répondre à cette demande. Le stress produit de l'adrénaline et de la noradrénaline, ce qui stimule la thermogenèse et par le fait même, la dépense énergétique.



10 Aliments qui Stimulent la Thermogenèse

• Café riche en caféine
• Thé riche en caféine et ou théine
• Chocolat noir de préférence pour les antioxydants
• Chocolat chaud 
• Lait au chocolat à moins de 2% de matières grasses
• Friandises sans sucre ajouté
• Sodas sans sucre
• Thé Glacé
• Expresso
• Café ou thé décaféiné 

Libellés : Métabolisme

Les régimes hyperprotéinés ont de plus en plus la côte de nos jours, surtout lorsqu'on constate la grande perte de poids qu'ils provoquent. L'un des principaux avantages de ces régimes, c'est que de nombreux aliments peuvent être consommés à volonté, peut importe le jour et l'heure et vous ne ressentez aucunement la faim, tout en perdant rapidement du poids. Quoi demander de plus?

Par contre, comme tout régime, le régime hyperprotéine comporte son lot d'inconvénients. Parmi les régimes hyperprotéinés les plus populaires, nous retrouvons les régimes Dukan et Cohen.




Qu'est-ce qu'un Régime Hyperprotéiné?

Un régime hyperprotéiné est un régime alimentaire constitué essentiellement d'aliments qui sont riches en protéines comme la volaille, les viandes rouges, les poissons, les fruits de mer, les légumineuses, les oeufs, etc....L'alimentation des personnes qui suivent ce type de régime consiste essentiellement en viandes et autres protéines maigres ou grasses, pour diminuer la consommation des matières grasses et des glucides. C'est l'un des régimes qui permet une perte de poids très rapide, c'est-à-dire plus de 5 kilos en 1 mois seulement. Justement, auparavant, dans les années 60, les régimes hyperprotéinés étaient utilisés pour faire perdre du poids aux personnes obèses ou encore aux personnes qui devaient perdre du poids avant de subir une chirurgie.



Les Avantages des Régimes Hyperprotéinés




Perte de Poids Rapide

Il est vrai que les régimes protéinés, au même titre que les régimes faibles en glucides, permettent une perte de poids très rapide au début, soit plus de 5 kilos en quelques semaines seulement. Pour les personnes ayant un léger surplus de poids et qui veulent le perdre rapidement, le régime hyperprotéiné est idéal.



Conservation de la Masse Musculaire

Contrairement à d'autres régimes populaires, les régimes riches en protéines permettent non seulement de diminuer rapidement la masse graisseuse mais aussi de conserver ou même augmenter la masse musculaire. On sait que perdre de la masse musculaire abaisse aussi le métabolisme de base, ce qui fait en sorte que vous dépensez moins de calories pour assurer le bon fonctionnement de vos organes vitaux, ce qui peut amener à une prise de poids.



Aucune Sensation de Faim

Puisque ces régimes permettent de manger une grande quantité de protéines, les protéines, tout comme les fibres alimentaires, permettent de donner une sensation de satiété plus rapidement et durablement, donc vous n'avez pas faim 2 heures suivant le repas. De plus, ces régimes vous donnent l'occasion de manger les aliments riches en protéines à volonté, peut importe le jour et l'heure, ce qui est très motivant. L'une des plus grandes craintes des personnes qui veulent maigrir est de toujours avoir faim, ce qui provoque nécessairement de la frustration.





Les Dangers des Régimes Hyperprotéinés sur Votre Santé


Problèmes de Santé

Les protéines sont très présentes dans ce régime et cela peut créer éventuellement des problèmes rénales, qui ne peuvent pas tout filtrer ces protéines, des problèmes cardio-vasculaires, des os et des dents et augmente les risques de certains cancers.  En fait, votre foie et vos reins seront extrêmement surchargés et devront travailler encore plus fort pour fonctionner adéquatement, ce qui peut les «usés». 




Production de Corps Cétoniques

Une alimentation très riche en protéine favorise la production de corps cétoniques qui ont comme fonction de bloquer l'appétit, mais aussi de provoquer une apathie (état de fatigue physique ou intellectuelle) ce qui diminuera votre motivation et votre entrain. De plus, ces corps cétoniques sont à l'origine d'une diminution de l'irrigation au niveau de votre cerveau, ce qui aurait comme effet de diminuer vos sens du toucher, du goût, de la vue, de l'odorat et de l'ouïe.



Constipation

Puisque ces régimes permettent pratiquement une consommation exclusive en protéines, celles-ci n'apportent pratiquement pas de fibres alimentaires. Ces fibres ont comme effet de favoriser le transit intestinal et l'élimination des déchets, mais aussi de donner une sensation de satiété plus satisfaisante. Ainsi, les personnes qui suivent des diètes de régimes protéinés devront faire appel à des médicaments ou autres alternatives pour favoriser l'élimination de leurs selles. À noter que la constipation entraîne de nombreuses autres répercussions sur votre santé physique (hémorroïdes) et mental (isolement, irritabilité). 




Diminution de la Récupération 

Les personnes qui suivent ce régime pendant plus de 1 mois, qui consomme seulement des aliments riches en protéines, ne pourront pas observer de développement musculaire, ce qui peut être perturbant chez les personnes athlétiques. De plus, un individu qui consomme une quantité trop importante en protéines, ce qui produira éventuellement une quantité importante d'azote, élément qui diminue la récupération des personnes actives et sportives. 





Mon Avis Personnel

Oui, il est vrai que certains avantages des régimes hyperprotéinés sont très alléchants à constater, mais lorsque nous regardons les dangers potentiels que cela peut apporter sur la santé de l'individu, vous serez d'accord avec moi pour dire que cela n'en vaut pas vraiment le coup.

De plus, je vous ai dit que le régime protéiné est l'un des régimes qui permet une grande perte de poids et ce rapidement, mais comme tout les autres régimes qui existent dans le monde de l'amaigrissement, la reprise de poids est inévitable et pire encore, vous pourriez vous retrouver avec plusieurs kilos supplémentaires de votre poids initial.

La seule chose que vous perdrez en suivant ces régimes, c'est votre argent, car les produits que nous retrouvons dans les pharmacies comme les barres, les soupes, les pouddings et les crèmes sont des produits riches en protéines qui coûtent relativement cher.

Libellés : Régimes Minceur

Avec toutes les informations contradictoires en ce qui concerne la perte de poids, il est vraiment difficile de s'y retrouver. Certains diront que pour maigrir, il faut avoir une alimentation faible en glucides, en gras, en sucre ou en calories. Pour ce qui est de compter les calories,  les personnes désirant perdre du poids ne savent plus si cette méthode est vraiment efficace pour perdre durablement du poids ou si cela ne fait que donner de la frustration et des restrictions.






Le Besoin Énergétique

Il n'y a pas 2 personnes qui ont le même besoin énergétique journalier, c'est-à-dire la quantité de calories que votre corps vous réclame pour fonctionner adéquatement. Cela dépend de sa taille, son poids, son sexe, son âge et son niveau d'activité physique. Une personne qui s'entraîne à tout les jours à besoin de consommer plus de calories qu'une personne qui est sédentaire, ce qui est tout à fait normal puisqu'elle dépense plus d'énergie. Avant de démarrer un programme d'amaigrissement, il serait extrêmement important que vous sachiez le nombre de calories que votre corps à besoin quotidiennement pour fonctionner normalement. Pour cela, vous pouvez demandez à un professionnel de la santé qu'il calcule ce besoin pour vous.



C'est Quoi Une Calorie?

Avant d'entreprendre un régime qui consiste à limiter l'ingestion de calories au quotidien, il serait pertinent pour vous de savoir ce qu'es une calorie en réalité. Une calorie est une unité qui permet de  mesurer l'énergie présente dans tout les aliments solides et liquides.  C'est aussi la quantité d'énergie nécessaire pour faire augmenter 1g d'eau de 1°C. Plus un aliment est riche en calorie, plus il vous procure de l'énergie et si vous ne dépensez pas cette énergie de quelconque façon, c'est à ce moment là que vous prendrez du poids. Par contre si vous mangez moins de calories que ce que vous en dépensez à tout les jours, une perte de poids s'impose ce que nous appelons un déficit calorique. Par contre, si vous consommez plus de calories que vous vous en dépensez, il y aura alors une prise de poids.



Pourquoi Compter les Calories Pour Perdre du Poids?

De nombreux régimes demandent aux personnes qui suivent ces diètes de compter quotidiennement les calories qu'elles ingèrent et de limiter la consommation de celles-ci à une certaine limite calorique, parfois même moins de 1200 calories par jour, ce qui est très peu. Comme je vous ai expliqué, une personne qui dépense plus de calories qu'elle en consomme perdra du poids automatiquement. Celle-ci doit avoir un déficit de 8000 calories pour perdre 1 kg. En comptant les calories et en dépensant plus, les personnes perdront du poids.



Comment Compter les Calories Ingérées Quotidiennement?

Cela demande un grand effort et une discipline de votre part de compter à toutes les fois que vous mangez, les calories que vous ingérées. Même si vous utilisez une très petite cuillère d'huile d'olive, vous devez calculer les calories que cette cuillère apporte. Mais aussi, en plus de compter les calories que vous consommez, vous devez aussi calculer le nombre de calories que vous brûlées en faisant des activités physiques. Pour cela, vous devez vous fiez aux appareils exerciseurs dont la majorité d'entre-eux affichent les calories dépensées selon la durée et l'intensité. Pour ce qui est de calculer les calories consommées, vous devez lire le tableau de la valeur nutritive, multipliez ou divisez selon le nombre de portions que vous mangez et ce, matin, midi, soir et au coucher, bref à tout les repas.



Compter les Calories est-il Essentiel pour Perdre du Poids?

Personnellement, je crois que cela n'est pas essentiel de toujours faire des mathématiques en calculant le nombre de calories que vous ingérez pour perdre du poids. Toutefois, l'équation pour perdre du poids est véridique soit: Calories Ingérées< Calories Dépensées. Vous n'êtes pas obligé de compter les calories pour maigrir, mais si vous savez que les aliments riches en gras ou en sucres sont des aliments à haute densité calorique, vous les éviterai. Par contre, si vous mangez des aliments à faible densité calorique comme les fruits, les légumes, les produits laitiers à moins de 2% de matières grasses, des viandes maigres et des produits céréaliers de 100% grains entiers, il est certain que vous perdrez du poids sans perdre la tête. 

Toutefois, il est vrai que vous devez connaitre vos besoins énergétiques quotidiens lorsque vous souhaitez perdre du poids car si vous consommez trop de calories comparativement à vos réels besoins, la prise de poids vous guette. Donc, non, il n'est pas essentiel de compter les calories pour perdre du poids.



Mon Avis Personnel

Personnellement, je ne ferai jamais de régimes qui me demandent de calculer constamment les calories que je consomme et que je brûle. Je trouve cela très ennuyant et compliqué pour perdre du poids, quand une saine alimentation devrait être une partie de plaisir. Si vous mangez des produits à faible densité calorique et que vous êtes actif 5 à 6 jours par semaine à raison de 30 minutes par entrainement, il est certain que vous perdrez du poids de façon beaucoup plus amusante.

Ne vous cassez pas la tête, je crois que nous avons déjà assez de choses à penser sans à devoir tout compter!

Libellés : Calories

On ne cesse d'entendre parler des dangers sur la santé d'avoir une alimentation riche en sodium et les professionnels de la santé craignent que cette consommation n'aille qu'en augmentant. On le sait, on l'a tellement entendu dire qu'un régime alimentation riche en sel augmente considérablement les risques de maladies cardio-vasculaires, l'athérosclérose et certains cancers. De plus, j'ai à de multiples fois entendu que des personnes dirent que le sel faisait prendre du poids. Alors, comment pouvez-vous diminuer votre consommation quotidienne en sel sans toutefois supprimer le goût des aliments.



Les Aliments Riches en Sel

Difficile à croire, mais pratiquement tout les produits contiennent du sel car il permet de rehausser le goût des aliments mais prolonge aussi la durée de conservation. Les aliments riches en sel sont les conserves, les plats prêts-à-manger, les repas surgelés, les craquelins, les croustilles, les noix, etc.... Cela est sans compter le sel de table que nous ajoutons dans nos repas pour donner du goût et ce, en grande quantité. Cela ne parait pas toujours, mais en ajoutant seulement une petite cuillère à thé de sel à vos viandes, vos légumes ou votre soupe vous apportez plus de 2000 mg de sodium, ce qui est une quantité importante.

Par contre, depuis quelques temps, il existe de nombreux produits sur le marché qui sont sans sodium ou encore faible en sel comme les jus de légumes, les sauces, les fromages, les craquelins, etc.... Il serait un choix plus santé pour vous de préférer les produits pauvres en sodium.




La Surconsommation du Sel et ses Dangers sur la Santé


Hypertension Artérielle

Les personnes qui ont un régime alimentaire riche en sodium ont généralement une tension artérielle supérieur aux personnes ayant une alimentation modérée en sel. De plus, les personnes qui souffrent déjà d'hypertension artérielle doivent constamment surveiller leur régime alimentaire pour adopter une alimentation moins riche en sodium car les reins ne peuvent malheureusement pas éliminer les déchets si la consommation de sel est trop importante et elle diminue l'élimination de ces déchets.

Certaines personnes ont tendance à retenir plus de sel qu'il en faut réellement, ce qui a pour effet de diminuer les urines, sans quoi, la concentration de sel diminuerai. Cela a comme effet de demander un travail supplémentaire au coeur pour préserver la quantité de ce liquide et c'est cela qui crée l'augmentation de la pression artérielle qui peut s'en résulter par une hypertension.



Augmentation des Maladies Cardio-Vasculaires

L'hypertension artérielle est un facteur de risque des maladies cardio-vasculaires comme l'angine, AVC, l'athérosclérose, etc..... C'est pour cette raison qu'une personne qui a un régime alimentaire riche en sel augmente considérablement les risques d'être atteint d'une maladies cardiaques ou vasculaires. Pour prévenir ces maladies, cette personne devra diminuer son apport en sel en évitant les aliments congelés, en conserves ou prêts-à-manger ou du moins, préférez ceux qui sont pauvres en sel.



Prise de Poids

Le sel est un élément qui favorise la rétention d'eau, ce qui peut se traduire par un gain de poids sur votre balance. Toutefois, ne vous alarmez pas, cela n'est pas nécessairement de la graisse que vous avez pris mais bien de l'eau.



Comment Diminuer sa Consommation en Sel?


Ne pas Ajouter du Sel 

Lorsque vous faites revenir vos viandes, faites cuire vos légumes, préparez vos sauces ou encore à la table, je vous recommande de ne pas ajouter de sel à vos aliments, qui en contiennent généralement déjà comme les pâtes, les viandes, les poissons, etc....



Éviter les Aliments Riches en Sel

Les aliments qui contiennent une quantité importante de sel sont les craquelins, les pizzas, les plats prêts à manger, les croustilles, les noix, les céréales, les pains, les fromages, les sauces, les épices, etc..... Vous devriez éviter à tout prix ces aliments, préférer ceux qui sont réduits en sel ou tout simplement limiter la consommation de ces aliments à 1 fois par semaine seulement.



Assaisonnez  Différemment

Pourquoi toujours ajouter du sel de table à vos aliments lors de la cuisson. Pourquoi ne pas remplacer ce sel par du persil, origan, basilic, menthe, thym, romarin, poivre noir ou rose, etc.... Ces épices n'apportent pas de sodium (ou très peu) et donne un goût tout aussi unique et savoureux.



Mon Avis Personnel

Personnellement, j'ajoute une très petite quantité de sel à mes aliments lors de la cuisson, mais très rarement car déjà en les faisant cuire avec du beurre ou de l'huile, cela contient du sel alors je ne vois pas pourquoi je devrais en ajouter de plus. Pour ce qui est de la consommation des aliments en conserves ou des plats congelés, je préfère toujours ceux qui sont réduits en sel et pour les conserves, lorsque cela est possible, je rince mes légumes ou mes légumineuses avant de les consommer pour éliminer l'excédant de sel.

Lorsque vous voyez les dangers d'une surconsommation de sel dans votre alimentation, j'espère que cela vous     sensibilisera à en consommer en une quantité moindre. Petit truc aussi pour diminuer votre apport en sel, ne mettez pas le sel de table sur votre table lors des repas afin de diminuer la tentation d'en ajouter à vos aliments.

Les régimes faibles en matières grasses ont toujours la côte est cela n'est pas sans raison, les personnes qui désirent perdre du poids ont comme pensée que pour perdre du poids, ils doivent couper le gras car c'est l'un des responsables de cette prise de poids. 

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