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Maigrir Sans Faim: Conseils Pour Perdre du Poids Rapidement et Sainement

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26 juin 2010

Le Régime Végétarien Pour Maigrir


De plus en plus en vogue auprès des stars Hollywoodiennes et de la population en générale, les régimes végétariens et végétaliens prônent une perte de poids, la minceur absolue et une espérance de vie prolongée, contrairement aux carnivores.

Pour les personnes qui ont peu de connaissance à ce sujet, la pensée automatique qu'ils ont est qu'un régime végétarien se résume en une alimentation constituée exclusivement de fruits, de légumes, de graines et de tofu, mais qu'en est-il vraiment?



Quel est la différence entre le Végétarisme et le Végétalisme?

Le végétarisme: Une pratique alimentaire qui exclut de son alimentation tout produit de source animal.

Le végétalisme: Une pratique alimentaire qui exclut de son alimentation tout produit de source animal comme la viande et le poisson, en plus des produits dérivés des animaux comme le lait, les œufs, le miel, etc...



Que mange un végétarien et/ou un végétalien?

Étant donné que leurs régimes alimentaires respectifs ne leur permettent pas de se nourrir de protéines animales, les personnes suivant cette alimentation puisent leurs protéines dans divers autres aliments tout aussi nutritif que la viande et le poisson, tel est le cas des protéines complémentaires végétales comme le tofu, le soya, les graines germées, les légumineuses, les noix, les fruits sèchés, etc...


Mais Attention...!

Les protéines végétales sont dites incomplètes, c'est-à-dire qu'elles ne fournissent pas tout les éléments nutritifs et les acides aminés que notre organisme a besoin quotidiennement pour assurer son fonctionnement optimal. C'est au fil du temps qu'un individu végétarien qui consomme ces seuls aliments en guise de protéine peut ressentir de la fatigue, de la faiblesse, des céphalées, etc...

En fait, l'alimentation d'un végétarien ne consiste pas à se nourrir exclusivement de graines, mais il cherche seulement à combler ces sources de protéines dans le végétale plutôt que animal. Sinon, il consomme des légumes, des fruits, des produits laitiers (si végétarisme), des œufs et des produits céréaliers comme nous tous.



Manger Végétarien Fait-il Maigrir?

Il y a tellement de croyance qui véhicule que le végétarisme fait perdre du poids et d'autres qui contredisent cette affirmation qu'on finit par ne pas s'y retrouver. En fait, un végétarien aura tendance à ingurgiter moins de lipides (gras) étant donné qu'il ne consomme pas de viande rouge, de volaille, de poisson, de fruits de mer, etc...

Par contre, ils vont chercher le gras dans les légumineuses, les noix, les fruits séchées, les huiles, etc...

Le régime végétarien est très riches en fibre et contient habituellement peu de calories. Il faut alors ajouter d'autres aliments énergétiques pour arriver à subvenir au besoin métabolique de notre organisme, surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.

Pour conclure, oui un végétarien aura tendance à avoir un poids plus santé et un risque faible d'obésité, étant donné que leur consommation en graisse est faible, la portion de fibres, de fruits et de légumes mangée au cours d'une journée est grande, donc facilité a éliminer les toxines du corps.



Les Bienfaits du Végétarisme

La plupart des avantages que nous connaissons du végétarisme sont dû aux études menées par les adventistes du Septième Jour. Pratiquer un régime végétarien aura comme bénéfice de diminuer les risques de souffrir des problèmes de santé suivants...


L'obésité

Étant donné que leur alimentation est relativement pauvre en calories, en lipides et en gras saturés, les risques de souffrir d'obésité sont alors diminués de manière marquée.
Les fritures sont quaisi absente pour eux, étant donné que la majorité des aliments frits ou panés sont composés essentiellement de viande. Nous avons seulement à penser aux poulet frits, aux différents poissons panés, à la pizza et aux hamburgers.


Maladies cardio-vasculaires

Après de nombreuses recherches effectuées, des scientifiques ont reconnus que les végétariens ont des risques beaucoup moins grands de souffrir de maladies cardio-vasculaire : angine de poitrine, crise cardiaque, tachycardie (battements cardiaques élevés), etc...
Comme mentionné ci-dessus, les végétariens ne consomment pas de protéines provenant du règne animal. Certaines viandes sont une source élevé de gras saturés et trans et de cholestérol, qui au fil des années, accroit de façon exponentielle les maladies cardio-vasculaire.

Ensuite, les végétariens consomment de 50 % à 100% plus de fibres que les «carnivores» et celles-ci jouent un grand rôle dans la diminution du cholestérol sanguin.

Finalement, les végétariens ont une grande abondance de phytonutriments qu'ils retrouvent principalement dans les légumes dont les propriétés anti-oyxdantes diminuent les dépôts de cholestérol sur les parois des artères.


Hypertension

Contrairement aux non-végétariens, les végétariens ont une tension artérielle plus basse, qui se situe davantage à la normale. Les raisons de ce phénomène sont multiples: moins de graisses dans l'alimentation, absence de protéines carnées ou lactées, différence dans les apports de potassium, de magnésium et de calcium.


Cancer

Les cancers les plus marquées par cette alimentation qu'est le végétarisme sont le cancer de la prostate et le cancer colorectal. Étant donné qu'il y a la présence de moins de gras dans ce mode de vie alimentaire, plus de fibres, plus de légumes et de fruits et plus de phytonutriments qui sont une source riche en anti-oxydant.



Diabète


Les végétariens ont un risque faible de souffrir de diabète, notamment dû au poids inférieur de la majorité d'entre-eux comparativement aux non-végétariens, une alimentation riche en fibres alimentaires. C'est deux éléments améliore le contrôle et la gestion des sucres sanguins.



Les Dangers du Végétarisme

Bien que ce style de vie alimentaire connait de nombreux bienfaits, il contient des risques qui sont primordiales de prévenir afin de ne pas avoir de problèmes de santé graves et permanents comme :

  • Les carences en Nutriments de source animale telles les protéines, les vitamines D et B12, le calcium, le fer et le zinc. Pour prévenir ces carences, un végétarien devrait veiller à une alimentation riche en protéine combinée à des céréales comme : pois chiche + pain ou riz.
  • Les Carence en Fer, car en ne consommant pas de viande, leur quantité de fer est limité. Même si l'on en retrouve dans les légumes foncés et les produits céréaliers, la quantité de fer est parfois minime. C'est pour cette raison que les végétariens doivent consommer des jaunes d'œufs, du cacao, des légumineuses, des céréales complètes et des fruits frais ou séchés.
  • Carence en Minéraux, donc la solution que je vous propose est d'intégrer dans l'alimentation végétarienne est les graines germées qui sont très riche en minéraux et en vitamines.


Mon Avis Personnel

Personnellement, je suis une carnivore, j'adore la viande et tout les effets que cela apporte sur notre corps. Cependant, cela ne signifie pas pour autant que j'ai des préjugés sur ce mode de vie que choisisse les végétariens. En fait, je constate que une partie de la population devrait pratiquer une journée «végétarienne» par semaine, car ceux-ci donnent toute la place aux viandes dans leur alimentation et mettent de côté les légumes, les fruits et toutes les autres sources de protéines qui ne sont pas de source végétale. Pourquoi ne pas faire une pizza semi-végétarienne, composé de fruits de mer ou de volaille, accompagnée de cube de tofu?

Par contre, pour ce qui est des enfants, des femmes enceintes et des personnes âgées, j'aurais tendance à dire que cela peut présenter un potentiel danger dans leur propre développement, le développement du fœtus ou encore, leur santé en général. Les risques de carences alimentaires ne sont pas à négligés, sauf si ceux-ci sont très disciplinés et informés au sujet d'une alimentation saine et complètes. Finalement, cette décision devrait être faite selon vos croyances, tout en prenant soin de bien vous informer à ce sujet. L'important est de trouver le plaisir dans chaque bouchée.



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publié par Roxanne @ samedi, juin 26, 2010   3 commentaires