Qu'est ce que la Phase de Consolidation du Régime Dukan?

Cette troisième phase du Régime Dukan est sans doute celle qui est la plus amusante pour les membres qui suivent ce régime,mais elle est aussi la plus déterminante et importante. Elle consiste à tenter de retrouver un équilibre dans une alimentation plus «normale», en apportant d'autres groupes alimentaires qui étaient alors interdits comme les fruits, les produits céréaliers et le groupe alimentaire «autre» qui contient des corps gras (huile, beurre), les vinaigrettes et les aliments plaisirs. Plus l'introduction de ces aliments sera lente et précise, plus il sera facile pour vous de maintenir votre poids et de diminuer les risques d'effet yoyo.  C'est à cette phase que votre alimentation pourra déterminer le maintien du poids à vie.


Durée: 10 jours selon le nombre de kilos perdus
Exemple: 5 kilos de perdus = 5 x 10 = 50 jours de phase de consolidation

Cependant, vous devez ré-introduire lentement et graduellement ces groupes alimentaires autrefois interdits. Vous ne devez pas manger un pain complet à tous les jours. Il faut que votre ré-introduction de ses aliments dure le temps de votre phase de consolidation.

Exemple: 50 jours de ré-introduction des aliments



En fait, vous avez le droit de consommer les même aliments que ceux présents à la phase 1 (d'attaque) et la phase 2 (croisière). Donc, nous sommes d'accords pour dire que les protéines sont le groupe alimentaire qui prend encore plus de place. Aussi, les 72 aliments que vous propose Dukan peuvent toujours être consommés à VOLONTÉ. Mais, puisque vous avez une alimentation plus complète, votre appétit diminuera donc vous ne mangerez pas autant de ces 72 aliments que dans la phase 1 et 2 du régime Dukan.


Vous avez le droit de manger un fruit par jour dans la phase de consolidation de ce régime, par contre, éviter la banane, le raisin, la cerise et le melon d'eau, car ces fruits sont très riche en sucres et l'index glycémique est très élevé de même. Il ne vous permet pas de manger ces fruits, car ils sont à index glycémique élevé, c'est-à-dire que votre corps devra secréter une quantité importante d'insuline pour atteindre une glycémie dans les valeurs de la normale, car ces fruits augmentent considérablement la glycémie. En ne consommant pas ces fruits, votre corps sécréta moins d'insuline, une hormone qui favorise le stockage des graisses. 

Lors de la phase de consolidation du Régime Dukan, vous devez ré-intégrer graduellement et progressivement les aliments comme les produits céréaliers (pains, pâtes, céréales) qui étaient alors interdits.
Maintenant, vous pouvez manger 2 produits céréaliers par jour comme par exemple 2 tranches de pain, mais il est certain qu'il serait préférable pour votre santé et votre poids d'opter pour des produits céréaliers faits de 100% grains entiers, car ceux-ci contiennent beaucoup de fibres alimentaires.


Seulement quelques produits laitiers étaient permi lors des phases du Régime Dukan. Par contre, pendant la 3e phase de ce régime, Dukan vous permet de manger 1 portion de fromage (30g) à tout les jours. Pour la question de conserver votre poids, je vous recommande de prendre des fromages écrémés, des yaourts ou lait contenant moins de 2% de matières grasses et sans sucre ajouté.

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La seconde phase du Régime Dukan est la phase de Croisière.

Durée: Elle peut durer de 1 à 10 jours selon le nombre de kilos à perdre et selon la motivation du membre. Par contre, elle peut durer jusqu'à 3 à 4 mois selon l'indice de masse corporelle et l'obésité du client.

Vous pouvez perdre jusqu'à 4 kilos durant cette phase. Aussi, cette phase se prolongera tant et aussi longtemps que vous n'aurez pas atteint le poids que vous désirez.




La phase de Croisière se distingue par l'introduction graduelle des légumes, sauf à quelques exceptions comme:

• L'avocat
• Les pois
• Le riz
• Les pommes de terres
• Les pâtes
• Les artichauts
• Les salsifis
• Les carottes
• Les betteraves
  

Vous pouvez consommer les carottes et les betteraves, mais avec modération , car elles contiennent une quantité importante de sucre.

De plus, le mode de cuisson des légumes ne doit pas contenir de matières grasses. Il est mieux de privilégier les cuissons:

• À la vapeur
• Au four
• Sur le barbecue
• Poché dans l'eau bouillante
• Poêlé avec un vaporisateur d'huile sans gras, de type «Pam»

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La Phase d'Attaque du Régime Dukan

C'est la phase la plus restrictive du Régime Dukan. Elle a une durée de 3 à 10 jours, dépendamment du nombre de kilos à perdre. Cette phase est celle qui permettra à votre corps de perdre une quantité importante de masse graisseuse et ce, rapidement. En fait, la grande majorité des personnes qui ont suivies le régime Dukan ont perdu entre 5 et 7 kilos le premier mois pour ensuite en perdre 1 kilos par semaine.

Dans la phase d'attaque du régime Dukan, c'est à cette phase que l'alimentation est la plus restrictive, mais aussi celle qui permet de perdre un plus grand nombre de kilos et ce, rapidement. Votre alimentation devra consister uniquement en protéines pures et vous devrez bannir complètement de votre alimentation les glucides simples (bonbons) et complexes (produits céréaliers, fruits), de même que les aliments et même les viandes riches en lipides comme certaines coupes du boeuf, de l'huile d'olive, des poissons gras (saumon), etc....

 Par contre, il sera difficile d'avoir faim pendant cette phase puisque vous avez droit de manger 72 aliments à VOLONTÉ 24/24h et 7 jours/7. Ces aliments à consommer à volonté sont des sources maigres de protéines et puisque votre apport en protéines est très important, difficile de ressentir la faim, la sensation d'être au régime et la frustration.

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Voici une liste des sources de protéines que Pierre Dukan vous autorise à manger :

• Viandes maigres : les pièces maigres de bœuf, de veau ou de cheval
• Volailles : Sauf l'oie et le canard . Vous devez enlever toute la peau en priorisant la viande blanche de volaille.
• Jambon de poulet, de dinde ou de porc mais sans le gras
• Les fruits de mer et les poissons faible en gras comme le thon, l'aiglefin et la truite
• Les produits laitiers 0% de matière grasse et sans sucre. Vous n'avez droit qu'à 2 yaourts aux fruits pas jour, car les fruits renferment du sucre.
• 1/4 litre de lait écrémé seulement, car le lactose contenu dans le lait contient aussi du sucre.
  

Vous ne devez en aucun cas, manger des aliments qui ne se retrouve pas dans la liste de Pierre Dukan. Mais n'oubliez pas que ceux énumérés ci-dessus sont à volonté et que vous pouvez en manger autant que vous le voulez, sauf le lait et les yaourts aux fruits.
 


Puisqu'une alimentation très riche en protéines peut provoquer la sécrétion de toxines, plus particulièrement de corps cétoniques, Mr. Dukan vous incite fortement de boire plus de 1.5 litres d'eau par jour afin de favoriser l'élimination de ces toxines. De plus, à cette phase, tout produits céréaliers, fruits et légumes sont bannis de votre alimentation et on sait à quel point ces aliments sont riches en fibres alimentaires. Donc, en bannissant ces aliments de votre alimentation, vous ingérez moins de fibres, ce qui diminue votre transit intestinal et peut provoquer de la constipation. Par contre, en buvant une quantité importante d'eau, cela vous permettra de contrer cet effet indésirable.


Afin de faciliter la compréhension de l'alimentation du régime Dukan, je vais vous donner ici un exemple bien simple d'une journée type de ce régime et de l'alimentation que vous devriez adopter afin de perdre un maximum de poids. 

Petit-déjeuner

• Café ou tisane avec édulcorant, mais avec peu ou sans lait écrémé

• + Jambon à la dinde, ou au poulet sans le gras, ou une galette de son d'avoine ou un flan maison

• + 1 ou 2 yaourt sans gras et sans sucre ou 200g de fromage blanc 0% matière grasse
  

Si vous ressentez la faim en avant-midi ou à 16 heure , vous pouvez manger un yaourt ou du fromage blanc sans gras.

Déjeuner:

• Une entrée de protéine comme la volaille, les poissons, les fruits de mer et les œufs dures
• Le plat principal consiste en une plus grosse portion de protéine come du boeuf, du cheval, du veau, de la volaille, des crustacés ou des poissons.
• Comme dessert, vous pouvez manger un yaourt 0% matière grasse ou 200g de fromage blanc 0%

Diner:

Vous pouvez manger davantage que le petit déjeuner et le déjeuner

• Terrine de lapin ou de poulet
• Rôti de poulet ou de boeuf
• Poisson vapeur
• Poitrine de poulet cuit au four
• Crevettes, saumon et homard
• Dessert du yaourt sans sucre, sans gras, ni aromatisé ou sans fruits
  

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Mon Avis Personnel

Il est certain que c'est à la phase d'attaque du régime Dukan que vous connaisserez le plus de difficultés puisque vous devez vous adapter à ce nouveau régime alimentaire et que c'est à cette phase que l'alimentation est la plus restrictive. Par contre, vous observerez une grande perte de poids rapidement, ce qui vous motivera à garder le cap et persévérer jusqu'à l'obtention du poids désirée.  De plus, ce que j'aime de ce régime, c'est que vous ne ressentirez pas la faim du tout puisque vous avez droit de manger 72 aliments à volonté, ce qui est un très grand avantage pour les personnes qui ont un grand appétit ou qui ont toujours faim.

 

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• Première Phase: Régime protéiné

• Deuxième Phase: Réintroduction des légumes

• Troisième Phase: Réintroduction des aliments «interdits»

• Quatrième Phase: Suivre cette nouvelle alimentation et hygiène de vie en tout temps afin de stabiliser votre poids

Les 4 Phases du Régime Dukan

Phase 1: Phase d'Attaque

Phase de Protéines Pures (PP)

Durée: 3 à 10 jours

Vous observerez des résultats immédiats, c'est-à-dire une perte de poids rapide. Elle consiste à manger des repas constitués seulement de protéines. Les 72 aliments protéinés qui peuvent être consommés à VOLONTÉ sont:

* La volaille sans la peau (sauf le canard et l'oie)
* Le veau, le bœuf et le cheval ( sauf l'entrecôte, la côte de bœuf ou la hampe de cheval)
* Les oeufs
* Le tofu
* Les jambons de dinde, de poulet et de viande de grison
* Les poissons et les fruits de mer
* Les produits laitiers sans gras et sans sucre : yaourt, fromage blanc, lait écrémé

En savoir plus sur la Phase d'Attaque du Régime Dukan


Phase 2: Phase de Croisière
Phase de Protéine et de Légumes (PL)

Durée: Dépendamment du poids à perdre

En cette phase, c'est en cette période que vous obtiendrez le poids désiré et vous devez suivre cette phase jusqu'à ce que vous l'obtenez. Dans la phase de croisière, tout dépendamment du nombre de kilos qui vous reste à perdre, vous devez alterner la première et la seconde phase de différentes façon pour atteindre le poids idéal souhaité.

Moins de 10 kg = 3 jours PP (protéines pures) et 3 jours PL (protéines- légumes)
Plus de 10 kg = 5 jours PP (protéines pures)  et 5 jours PL (protéines-légumes)

Vous commencerez à inclure les légumes cuits ou crus aux protéines ci-dessus dans votre alimentation. Vous devrez continuer cette phase jusqu'à ce que vous obtenez le poids désiré.
Par contre, les pommes de terres, le riz, les pâtes, le maïs, les carottes, les pois verts et les légumes secs ne font pas partis des 28 légumes à VOLONTÉ que le Régime Dukan vous autorise, car ceux-ci ont un index glycémique élevé. Ainsi, vous recommencez tranquillement à adopter une alimentation plus variée et équilibrée.

En savoir plus sur la Phase de Croisière du Régime Dukan

Phase 3: La Phase de Consolidation

Durée: 10 jours par kg perdu tout en incluant 1 jour par semaine de repas PP (protéines pures)

Cette étape permettra de revenir progressivement à avoir une alimentation un peu plus normale et variée.  Il y aura une plus grande liberté dans les aliments, mais tout en étant surveillé pour maintenir le poids acquis, mais encore fragile à conserver. Les aliments plaisirs seront graduellement ré-inclus en plus d'avoir droit à 2 repas festifs par semaine. Par contre, si jamais vous constaté un gain de poids, vous pouvez facilement refaire les phases en de plus courtes durées, afin de perdre ce poids rapidement.

En savoir plus sur la Phase de Consolidation du Régime Dukan

Phase 4: La Phase de Stabilisation

Durée: à vie
Cette phase est la plus facile mais aussi la plus importante. Une journée fixe pas semaine (exemple: tout les mardis) , il doit y avoir des repas PP (protéines pures) afin de continuer ce régime alimentaire qui vous a fait perdre tant de poids. Par contre, les autres jours de la semaines, vous pourrez manger des protéines et des légumes, qui est un régime plus sain et équilibré.

En savoir plus sur la Phase de Stabilisation du Régime Dukan

Les Avantages du Régime Dukan


Les personnes qui suivent le régime Dukan affirme avoir perdu une grande quantité de poids en un court laps de temps. Il est certain que vous aussi, vous maigrirez en suivant ce régime alimentaire. Ce qui est motivant pour les personnes, c'est qu'elles perdent du poids  très rapidement, contrairement à certains régimes que la perte de poids est minime.

Aucune Faim

Le régime Dukan est un régime hyperprotéiné et donne une place de premier choix aux aliments riches en protéines d'origine végétale ou animale. Les protéines prennent généralement plus de temps à être digérées et cela fait en sorte que la sensation de satiété est plus longue et satisfaisante. Donc, plus vous mangerez de sources riches en protéines, moins vous aurez faim, vous diminuez les risques de grignotages et de suralimentation et vous ne vous sentez pas aux régimes, car vous ne sentez pratiquement pas la faim. Cela permet de diminuer, voir éliminer, la frustration qu'on des milliers de personnes lorsqu'elles suivent un régime.

Maintien de la Masse Musculaire

Les muscles carburent principalement à l'aide des protéines et des glucides. Hors, les régimes pauvres en glucides ont comme inconvénients de diminuer la prise de masse musculaire pour les personnes qui tentent de l'augmenter ou de diminuer la masse de ceux-ci. Par contre, le régime Dukan permet de conserver votre masse musculaire et si vous êtes actif physiquement à tout les jours, vous pourrez alors observer une augmentation de celle-ci. De plus, le fait que votre masse musculaire se maintienne ou augmente, augmente par le fait même votre métabolisme de base, ce qui fera en sorte que vous dépenserez plus de calories au repos et à l'effort.

Aliments à Volonté

Plusieurs personnes craignent de suivre un régime car ils ont peur d'avoir toujours faim et ainsi, ce sentir privé et avoir une grande frustration. En suivant le régime Dukan, il est impossible que les personnes ressentent la faim, se sentent au régime et ont de la frustration car plus de 72 aliments sont permis de consommer à volonté, peut importe la journée et l'heure. 
 

Conservation de la Vie Sociale

Lors des régimes, certains d'entre-eux brisent quelque peu la vie sociale des personnes, notamment parce que ces régimes sont très restrictifs et draconiens. Par contre, puisque le régime Dukan prône une alimentation riche en protéine et en légumes, cela vous permet quand même de vous donner le droit de sortir au restaurant avec les amis ou la famille sans culpabilité et peur. Il n'est pas trop difficile de s'alimenter avec satisfaction au restaurant, sans sentir de frustration. Vous pouvez facilement manger une poitrine de poulet (sans la peau) et demander de remplacer les frites par des légumes vapeur que le régime Dukan vous permet de manger. 

Sans Frustration

Le régime Dukan permet 2 repas plaisirs par semaine où vous pourrez manger des aliments que vous affectionnez plus particulièrement (frites, pizza, gâteau, sucreries). Nombreux sont les régimes qui ne permettent aucun écart alimentaire, mais cela n'aide en rien à la personne qui suit ces régimes, car les risques d'abandon et de reprise de poids sont beaucoup plus importants.

Les Désavantages du Régime Dukan

Production de Corps Cétoniques 

Le corps humain produit des corps cétoniques qui ont la propriété de coupé la faim, mais au cours de premiers jours de votre régime, vous pouvez ressentir une petite fatigue, car les corps cétoniques. La présence de corps cétoniques peut être à l'origine d'une acidose et si cela n'ai pas traitée, les complications peuvent entrainer la mort. 

Carences Alimentaires

Puisque les produits laitiers, certains fruits et légumes et les produits céréaliers ne font pas parties ou en très petite quantité de ce régime alimentaire, les risques de carences sont présents comme la carence en zinc, en vitamines et minéraux (calcium, acide folique). Afin de diminuer vos chances de connaitre une carence alimentaire, je vous recommande, avec l'avis de votre médecin, de prendre quotidiennement des suppléments alimentaires.

Malaises

Certaines personnes pourraient ressentir certains inconforts comme des céphalées, de nausées, des diarhées, des faiblesses musculaires, une aménorrhée (absence de cycle menstruel) et même des problèmes cardiaques et rénales. 

Apport Faible en Lipides

Le régime Dukan est relativement faible en lipides, quoique l'apport de viandes animales peut être une source de lipides. Par contre, l'apport recommandé journalier n'est pas suffisant. C'est pour cette raison qu'il serait important que ces personnes ajoutent de bons corps gras lors de la cuisson de leurs viandes comme l'huile d'olive.  Sinon, cela pourrait augmenter les risques de reprendre le poids perdu, car lorsque vous consommerez des matières grasses, puisque votre corps à été

Constipation

Ce régime est pauvre en fibres alimentaires car les fruits, les légumes et les produits céréaliers (pomme de terre, pâtes, céréales, pains) sont pratiquement inexistant. C'est pour cette raison que Mr. Dukan incite beaucoup les utilisateurs de son régime de boire au minimum 1.5 litres d'eau par jour, afin de favoriser le transit intestinal. 

Effet Yoyo

Comme tout les régimes, le régime Dukan apporte des risques de connaitre un effet yoyo sur le poids puisque cela est un régime relativement restrictif sur le plan alimentaire. Donc, ne soyez pas étonné si vous constatez une prise de poids. Pour contrer cet effet, essayez d'être plus actif à tout les jours et si jamais vous reprenez du poids, vous pouvez refaire le régime en passant par toutes les phases, mais de plus courtes durée. 

Mon Avis Personnel sur le Régime Dukan 

Je crois fermement que le régime Dukan s'avère être une bonne solution pour les personnes qui désirent perdre du poids rapidement. En fait, le premier mois, la grande majorité des personnes perdent en moyenne de 5 à 7 kilos, ce qui est très bon et motivant. 


Par contre, comme tout les autres régimes présents dans l'industrie de l'amaigrissement, le régime Dukan apporte son lot d'inconvénients et d'effets secondaires. Pour être certain que ce régime ne vous apportera pas ou très peu d'inconvénients, veuillez consulter votre médecin ou tout autre professionnel de la santé qui connait vos antécédents médicaux. 
Toutefois, ce régime est très attrayant pour les personnes qui craignent d'avoir toujours faim, qui ne veulent pas se sentir au régime, qui souhaitent poursuivre leurs sorties entre amis et qui veulent perdre rapidement du poids, ce régime est fait pour vous, je vous l'assure.

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