La Diarrhée: Quels Aliments à Éviter et à Privilégier?

Je sais que de nombreuses périodes dans l’année sont plus propices aux fameux «maux qui courent» comme nous disons si bien au Québec comme pendant ou après le temps des fêtes. On entend tellement de choses à propos de cette maladie infectieuse, surtout à ce qui a trait à l’alimentation et l’hydratation, mais quels sont les réels aliments à privilégier et ceux à éviter lorsque vous souffrez de ce mal intestinal?

Plusieurs personnes cessent alors de manger et boire mais si vous souhaitez vous rétablir, lisez ceci attentivement pour ne plus répéter les mêmes erreurs.

Qu’est ce que la Diarrhée?

La diarrhée est une maladie infectieuse assez importante et l’une des maladies les plus connues mondialement, car pratiquement tout le monde en souffre annuellement. En fait, après le rhume ou la grippe, la diarrhée est la 2e cause d’absentéisme au travail et on comprend facilement la raison.

La diarrhée se reconnaît facilement par des selles molles, une grande fréquence et irrégularité au niveau de l’évacuation des selles ou encore des selles liquides. Les causes de la diarrhée sont nombreuses mais ce le cas plus particulièrement des personnes qui voyagent régulièrement, la consommation excessive de produits laxatifs comme les pruneaux ou les médicaments, une exagération de la gomme à mâcher qui contient du sorbitol, d’une intoxication alimentaire,  etc.

Même si nous avons tendance à prendre cette maladie infectieuse à la légère, de nombreuses personnes sen décèdent annuellement, surtout les enfants et les personnes âgées, par déshydratation, mais depuis que Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a émis une formule de réhydratation (jus orange, sel et eau chaude), le taux de mortalité relié à la déshydratation par la diarrhée à diminer de beaucoup.

L’Alimentation et l’Hydratation pendant la Diarrhée

Les Aliments à Privilégier

Certains aliments sont fortement recommandés lorsqu’une personne souffre de diarrhée afin de pouvoir diminuer la fréquence et le volume des diarrhées. Les aliments qui sont à prioriser sont les aliments sains qui ne contiennent pas d’excitant quelconque et encore moins de fibres alimentaires, car on sait que les aliments riches en caféine et en fibres alimentaires favorisent le transit intestinal, ce que nous ne recherchons point lorsque nous souffrons de diarrhées puisque cela ne fera qu’empirer votre situation.

Par contre, avant de recommencer à manger, vous devez savoir qu’il serait préférable de ne pas manger aucun aliment solide lors des diarrhées ou encore 24 heures. Si toutefois vous ressentez une grande faim, vous pouvez prendre des aliments liquides comme une soupe, une crème aux légumes, une compote de fruits, etc.

Les aliments permis lorsque vous avez de la diarrhée sont la banane, le pain, la compote de pommes, le riz,  pomme de terre au four, dans l’eau ou pilée, les jus de légumes, les oeufs durs ou pochés, les soupes, les crèmes, etc. De plus, les légumes, lorsqu’ils sont cuits à la vapeur et écrasés en purée sont assez bien tolérés pour les personnes qui ont la diarrhée et il serait encore plus bénéfique de ne pas ajouter de corps gras ou de sucre mais d’ajouter une petite quantité de sel pour augmenter votre consommation en sodium, un électrolyte qui permet de maintenir l’équilibre acido-basique.

Les Aliments à Éviter

Comme je vous aie mentionné plus tôt, tout aliment riche en fibres alimentaires doit être évité comme les produits céréaliers (céréales, pains, pâtes alimentaires) de 100% grains entiers ou blancs, la grande majorité des fruits et des légumes (les fibres alimentaires sont présentes dans la pelure), les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots), certaines noix et graines, les produits laitiers (lait, yaourt, fromage), les aliments stimulants (café, boisson gazeuse, friandise, alcool, chocolat), les jus d’agrumes, la salade, etc.

Les Liquides à Privilégier

Il est certain que les liquides sont vos alliés lors de ce grand malaise intestinal puisqu’ils ne provoquent pas une dégradation de votre état de santé, vous permettent d’avoir quelque chose dans le ventre et prévient la déshydratation. Ceux-ci sont l’eau, l’eau minérale, l’eau aromatisée, les boissons pour sportifs (gatorade, powerade), le jus de pommes, le thé, les tisanes, etc.

Les Liquides à Éviter

Les liquides riches en caféine qui sont stimulants comme le café, les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées sont à éviter de même que le lait, le lait au chocolat, le lait au soya, etc.

Katherine-Roxanne Veilleux

CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.