La pizza, le repas préféré des Américains mais aussi un met très apprécié mondialement.

Avec toutes les sortes et les saveurs offerts de nos jours, il est pratiquement impossible qu'une personne n'y trouve pas son compte!

On l'a mange au repas du midi, en collation en après-midi sur le bord d'une plage, pour le repas du soir, au restaurant ou encore devant le téléviseur en regardant un match de sport.
Bref, toutes les occasions sont bonnes pour savourer la pizza et cela plait à toute la famille et amis.

Rapide à faire, il ne suffit que de la mettre au four et de la manger!

Peu coûteuse, elle est un choix avantageux au point de vue financier pour les familles ayant un budget retreint.

Mais sur le plan nutritionnel, la pizza est-elle un choix santé?

Combien de calories y a t-il dans une pizza?

Quels sont les choix santé qui vous sont offerts?


La Pizza

Les Avantages de la Pizza

Polyvalente

La pizza fait partie de notre alimentation depuis plus de 1100 ans. D'origine italienne, ce repas est polyvalent, c'est-à-dire qu'il est facile de changer la garniture de celle-ci pour attirer plusieurs clientèles ayant des goûts tous différents à combler. Pour les personnes préparant ce repas à la maison, il n'est pas difficile d'en préparer. Vous n'avez qu'à ouvrir votre réfrigérateur et votre garde-manger pour trouver les garnitures nécessaire à cette préparation. Celle-ci peut être fait de charcuteries, de poissons, de volailles, de fruits de mer, végétarienne, avec des légumes ou des fruits, gratiné avec différents fromages, bref, vous la faites selon vos goûts et celles de votre famille.


Peu Coûteuse

Des milliers de famille ont de faibles revenus annuellement et leurs solutions est de choisir des aliments qui plairont à toute la famille et qui est économique. La pizza est un aliment qui ne se gaspille pas, car pratiquement tout le monde aime son bon goût et aussi parce que la congélation est propice pour sa conservation. Dans les super-marché, de nombreuses saveurs de pizza vous sont offertes et son coût est généralement moins de 10$. Par contre, dans les restaurants, vous doublez le prix de celle-ci, si cela n'est pas plus.


Rapide

Les pizzas que nous retrouvons dans les super-marchés sont habituellement congelées, réfrigérées ou encore prêtes à manger. Il ne suffit que la faire cuire au four pendant 10 à 25 minutes et à savourer son goût. Tout cela, sans salir la cuisinière et utiliser milles et une batteries de cuisine.


Variété et Goût

Il existe des centaines de sorte de pizza, que ce soit au pepperonni, végétarienne, hawaïenne, aux 4 fromages, aux fruits de mer, poulet et pesto, etc....

Pour une famille à faible revenu avec des enfants, il n'est pas difficile d'en trouver une qui plaira à toute la famille!



Les Inconvénients de la Pizza

Calories et Gras

Une pizza commerciale de 35 cm de diamètre renferme entre 22g et 36g de gras, ce qui représente les besoins de lipides que vous devez consommer quotidiennement. La grande quantité de gras qu'il y a dans les pizzas est notamment à cause de la pâte qui est principalement fait à partir de shortening végétal, les charcuteries, les sauces et le fromage en quantité industrielle.


Combien de calories dans une Pizza?

Cela varie énormément de la sorte de pizza que vous prenez, mais aussi de la quantité que vous consommez. Habituellement, une pointe de pizza commerciale standard aux pepperonni et fromage renferme entre 300 à 450 calories et cela monte entre 800 et 900 calories pour une pointe de pizza d'un restaurant, mais comme je vous ai dit, cela varie de la grandeur de votre pointe et de sa garniture.


Mauvais Cholestérol

Comme je vous ai dit ci-dessus, la pâte est fait en grande partie de shortening végétal, qui contient une quantité important de gras trans, de gras saturé et de cholestérol. Pour les personnes s'alimentant régulièrement de pizza, il est certain que tôt ou tard, ils devront faire face à une augmentation de mauvais cholestérol sanguin, ce qui augmente les risques de maladies cardio-vasculaire comme les crises cardiaques, augmente la pression artérielle, diminue les fonctions érectiles et l'espérance de vie. Si ils ne changent pas d'alimentation pour en adopter une plus saine et équilibrée, si ils sont sédentaires et qu'ils ne prennent pas de médication pour aider à diminuer le mauvais cholestérol sanguin, cela peut amener à la mort prématurée.


Peu Nutritive

Certains vont dire que la pizza est un choix moyennement santé étant donné qu'elle contient des protéines et du fromage comme produit laitier, mais sa haute teneur en graisse saturée, trans et en cholestérol vient de tout enlevé comme mérite à la pizza. Si celle-ci est végétarienne, il est vrai de dire qu'elle est plus nutritive qu'une pizza normale étant donné qu'elle est garnie d'une grande quantité et variété de légumes, mais si une énorme couche de fromage est ajoutée, même si cela est un produit laitier, le fromage est une source de gras et de cholestérol. Aussi, la pizza peut être qualifiée plus ou moins nutritive tout dépendamment des viandes qui y sont ajoutées. Si ces viandes sont maigres comme du jambon, de la volaille ou des fruits de mer, cela s'avère un choix plus santé comparativement aux pepperonnis, au bacon, aux 4 fromages ou aux salamis.



Pizza Santé, les Alternatives Possibles


Végétarienne

Les pizzas végétariennes contiennent moins 12g de gras par pointe et moins de 350 calories. De plus, elles sont plus nutritives que les autres variétés de pizzas contenus de sa grande quantité en légumes et sans viande grasse.


Viandes Maigres

Je vous conseille de privilégier les pizzas qui ont comme garniture des viandes maigres comme la volaille, les poissons, les fruits de mer, le jambon ou le smoke-meat. Elles sont moins riches en gras et en cholestérol que le pepperoni et le salami.


Sauces

Demandez quelle est la sauce pour accompagner cette pizza. Privilégier les sauces aux tomates comparativement aux sauces fait de crème comme la béchamel ou alfredo. Cela diminuera les calories et les gras que vous ingérez.


Fromage

Vous pouvez facilement et sans gêne demander de mettre 50% moins de fromage qu'à l'habitude, étant donné que le fromage contient beaucoup de gras et de calories. Vous pouvez même commander ou choisir votre pizza sans fromage.


Mangez une seule Pointe de Pizza

Même si la tentation est immense, essayez de manger seulement une pointe de pizza. Si vous êtes comme moi et que vous avez une grande appétit, ajoutez à votre assiette une bonne quantité de légumes que vous aurez cuits à la vapeur ou au four. Pour finir votre repas, prenez un verre de lait ou un yaourt et un fruit frais. Avec cette alternative, il est certain que vous serez rassasié sans avoir la culpabilité.


Faites Votre Pizza Maison

Il est beaucoup plus nutritif de faire votre pâte à pizza vous même à la maison. Ainsi, il est plus facile de contrôler la quantité de gras que vous y ajouterez. Pour ceux et celles qui par manque de temps ou d'expérience, ne peuvent faire leurs pâtes à pizza, optez pour celles qui sont réduites en matières grasses, légères ou faits de grains entiers. De plus, vous choisirez la sauce qui convient le plus à vos goûts, ajouter des viandes maigres et contrôler la quantité de fromage que vous y mettrez.



Mon Avis Personnel

Personnellement, j'aime la pizza et j'en mange au moins à tout les semaines. Pour avoir un repas plus complet et nutritif, je l'a fait à la maison en choisissant judicieusement les ingrédients que j'y ajoute. La pâte que je prends est légère, faible en gras saturé et fait de grains entiers. Pour ce qui est de la garniture, je choisis le jambon et y ajoute une grande quantité de légumes comme le poivrons, les champignons, l'oignon et des brocolis. Parfois, pour un repas plus riche en protéines, j'aime y mettre du tofu ou des arachides.

L'important est d'y aller avec modération, c'est-à-dire de vous limitez à une pointe de pizza, que vous pouvez facilement accompagner d'une salade verte, des légumes cuits à la vapeur ou d'une trempette. Cela s'avère un choix plus sain et nutritif comparativement aux frites qui l'accompagne si bien. En optant pour ces accompagnements, la quantité de gras et de calories de diminué de moitié (comparé aux frites).

Libellés : Calories