Maigrir Sans Faim: Conseils Pour Perdre du Poids Rapidement et Sainement: Comment faire les bons choix santé au restaurant

14 mai 2010

Comment faire les bons choix santé au restaurant

La majorité des personnes croient que perdre du poids est synonyme de fuir les restaurants, les cafétérias et toutes autres formes de restauration. Par contre, il est important de savoir que de plus en plus, nous pouvons retrouver les tableaux de valeurs nutritives dans certains restaurants, mais pour les voir, il faut les demander habituellement.

De plus, les personnes désirant perdre du poids et qui vont manger au restaurant ont tendance à commander une salade comme repas, mais saviez-vous que plusieurs sortes de salades contiennent la même quantité de gras et de calories qu'une frite moyenne que nous retrouvons dans les restaurations rapides?

Avec vous aujourd'hui, je vous aiderai à faire des choix plus santé au restaurant, car cela effraie plusieurs d'entre-nous alors qu'il est facile de manger sainement et de ne pas prendre du poids tout en continuant de nous faire plaisir en mangeant ailleurs qu'à la maison, car 10% des repas que nous consommons proviennent des restaurants.

Les 9 Habitudes et Choix Santé
à Faire au Restaurants

1. Vous n'êtes pas obligé de finir votre assiette

N'avez vous pas remarqué que les portions contenues dans vos assiettes sont pratiquement deux fois plus abondantes que celles que vous consommez à la maison. Même si l'on paie pour un repas, cela ne signifie pas que vous devez obligatoirement finir votre assiette. Vous pouvez soit:

Partager une assiette avec votre partenaire.
Demander de ne pas mettre de frites, de riz, etc...
Optez pour une demie portion.
Demander à votre serveur s'il est possible d'emporter dans une boîte, les restes à la maison et de les manger plus tard dans la semaine.

2. Favorisez le rapport qualité-prix plutôt que le rapport quantité-prix

De plus en plus, nous voyons les formats de boissons ou des repas grossir avec le temps. Même si parfois il est plus avantageux financièrement de prendre un plus grand format, cela vous apporte beaucoup de calories, de sucres et de gras supplémentaire. Vous devriez prendre le format qui correspond à vos besoins, ou si vous êtes deux, partager ensemble.

Aussi, nous constatons que les repas moins santé, comme: la pizza, les hamburgers, les frites, etc... ont de plus grosses portions en lien avec leur prix, contrairement à un sauté de poulet et légumes qui peut s'avérer plus dispendieux. Néanmoins, le second choix est beaucoup plus sain.

3. Choisissez la bonne méthode de cuisson

Il serait bénéfique pour votre santé et votre perte de poids de demander des cuissons de viandes et de légumes tel que: sauté à la poêle, à la vapeur, cuit sur le grill ou cuit au four. Car dans les restaurants, ils cuisinent souvent les aliments dans l'huile, frits ou panés ou encore des repas accompagnés d'une sauce riche en matière grasse.

Nous ne nous en apercevons pas toujours, mais ces aliments qui ont subit ces transformations augmentent de façon considérable la quantité de matière grasse, de sucre et de nombreuses calories dont nous nous passerions largement.

4. Surveillez la quantité de sodium que vous consommez

Les restaurants ont la main légère lorsqu'il s'agit de salée leurs aliments afin qu'ils se conservent plus longtemps et que les goûts des repas soit rehaussés. Aussi, cela est une espèce de tactique, car le sel provoque une sorte de sensation de soif, et ainsi, vous aurez tendance à commander une boisson, ce qui leur font plus d'argent dans les poches.

Le sel est un assaisonnement néfaste pour la santé si il est consommé de façon exagéré. Il est recommandé d'en consommer 1.cuillère.à.thé par jour. Mais je sais bien qu'il est difficile de contrôler par nous-même la quantité de sodium que nous avons dans notre assiette au restaurant.

Par contre, vous devriez :

Demander si certains aliments ont été fumés ou cuits avec de la sauce teriyaki ou sauce soya. Si tel est le cas, demandez de mettre la sauce à part et commander la version légère, qui contient jusqu'à 50% moins de sel que la version originale.

Ne pas ajouter vous même du sel à vos légumes ou à tout autres produits, car les cuisiniers les salent déjà beaucoup.

5. Mangez davantage de légumes

J'ai remarqué que les accompagnements offerts dans nos assiettes sont souvent le riz, les frites ou peu de légumes. Il serait préférable de demander de remplacer les frites par des légumes, ou encore une patate au four.

Il est tout aussi facile et responsable de demander une salade verte de plus ou de changer une salade césar par une salade de carottes.

Il faut faire attention, car une salade césar traditionnel peut contenir jusqu'à 20 g de matière grasse si elle contient une vinaigrette typique, des croutons, des miettes de bacon, du fromage râpée et du fromage parmesan. Demandez toujours d'avoir la vinaigrette de côté, il vous sera alors plus facile de contrôler la quantité de vinaigrette que vous y mettrez et ainsi diminuer la quantité de matière grasse et de calories.

6. Optez pour les produits de grains entiers

Nous voyons de plus en plus des pains, des tortillas, des pâtes, des pitas, etc... Sachez que ceux fait de grains entiers s'avère être un choix beaucoup plus santé, car les produits faits de grains entiers ont comme avantage de :

Fournir beaucoup de fibres essentiels
Aide au transit intestinal
Préviennent la constipation
Procure la sensation de satiété plus rapidement
Vous protège des maladies coronariennes
Réduisent les risques de certains cancers
Aide au contrôle du poids

7. Choisissez les meilleures consommation

Pour un choix beaucoup plus santé, il y a plusieurs breuvage que vous pouvez prendre au restaurant, sans vous cassez la tête à savoir si ce choix est bénéfique pour votre poids.

Les meilleurs choix de breuvages sont :

Lait 0% à 2% de matière grasse
Jus de fruit 100% vrais fruits
Eau
Thé
Café
Jus de tomate
Jus de légume

Les boissons les moins bonne pour la santé sont:

Les boissons gazeuses
Le cocktail de fruit qui contient peu de jus de fruit
L'alcool (on peut s'en permettre, mais se limiter à 2 consommations)
Les spiritueux
Les boissons énergisantes

8. Se permettre quelques petits écarts alimentaires

Au quotidien, si vous avez tendance à avoir une saine alimentation et que vous surveillez les aliments que vous mangez, vous avez droit (1 fois par semaine), de choisir des aliments qui sont hors de votre régime alimentaire.

Par contre, il ne faut pas oublier de recommencer votre saine alimentation les jours suivants.
Tout cela vous aidera à garder le cap sur votre alimentation, d'augmenter votre motivation et de maintenir une santé physique et mentale optimale, car comme vous le savez, certains aliments nous procurent un profond sentiment de plaisir.

9. Demandez de l'aide

Il vous est entièrement permis de demander à votre serveur des informations nutritionnels sur le repas que vous avez choisi. Comme mentionné au début, de plus en plus de restaurants offrent une liste de repas ayant sa valeur nutritionnel, ce qui vous permettra de faire des choix plus santé.

Sinon, vous pouvez pratiquement trouver toutes les valeurs nutritives de certains repas sur l''internet ou en vous rendant directement sur le site du restaurant choisi.

Conclusion

Finalement, avoir une régime alimentaire équilibré ne signifie pas que nous n'avons plus le droit de sortir manger au restaurant avec son conjoint ou ses amis. Au contraire, cela vous aidera à affronter les défis alimentaires de la vie de tout les jours et vous sentirez alors un plus grand contrôle sur votre vie.

Après tout, l'alimentation n'est pas synonyme de monotonie, mais de plaisir en savourant chaque bouchées que nous prenons et de profiter des petits moments de la vie.

Libellés : Alimentation / Nutrition

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J'ai crée ce blog dans le but de venir en aide à ceux et celles qui désirent améliorer leur condition physique et leur état de santé globale, en leur offrant de l'information gratuitement. Ayant fait mes études en soins infirmiers, j'ai à cœur de mettre mes connaissances à jour afin de vous donnez les meilleurs conseils et les outils pratiques pour vous guidez dans votre cheminement individuel. Ce blog est composé d'articles sur divers sujets dont la perte de poids, la remise en forme, les maladies les plus répandues, mon avis sur les régimes et quelques recettes de cuisine santé. De plus, je vous invite à me partager votre avis, vos expériences, vos questionnements et vos témoignages de réussite. Lire la suite

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